Євген Клопотенко – про шлюб, появу дитини, "зашквар" у школах і українські суперфуди

  

Саме Євген Клопотенко склав збірник рецептів для українських шкіл та ініціював зміни у дитячому харчуванні. Також він суттєво доклався до того, щоб борщ у 2022 році внесли до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Зараз шеф-кухар активно займається ресторанним бізнесом, а також розвиває власний гастрономічний сайт.

У ексклюзивному інтерв’ю Фокусу кулінар розповідає про особисте життя та роздумує про можливу появу дітей, згадує про найнезвичніші страви української кухні, а також ділиться спогадами про унікальну гастроекспедицію Бойківщиною. Переглянути...